酱肉夹馍
“ 肉夹馍，用的是婆婆煮的猪腿碎肉，卤煮的香香的，加入青椒，就象外卖的山西肉夹馍。配一碗米粥，就是一份活力早餐。”
[主料]
发酵面团：适量
酱猪腿肉：适量
[辅料]
青椒：适量
榨菜：适量
[配料]
孜然粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[酱肉夹馍的做法步骤]
1、面粉加酵母、温水揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
2、将发酵好的在团分成等量的份，擀成薄饼。
3、小火烙成两面上色熟透。
4、酱肉加入青椒剁细。
5、将饼对剖，夹入肉馅。
6、洒点孜然粉，加几根红油榨菜。
7、洒点孜然粉，加几根红油榨菜。
8、配稀饭相当营养的早餐。
[小窍门]
饼要小火盖盖慢烙，面尽量揉的软一些。
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