快好知 kuaihz


好吃简单的香辣虾
“ 老公爱吃香辣虾,以前经常上饭店吃,现在觉得在家吃的比较健康,就自己动手做,味道一点不比大饭店差。” [主料] 虾:适量 [辅料] 土豆:适量 芹菜:适量 鲜辣椒:适量 葱:适量 白芝麻:适量 干辣椒:适量 姜:适量 口味:微辣 工艺:炸 耗时:半小时 难度:简单 [香辣虾的做法步骤] 1、虾洗干净,背后改刀,取出虾线。 2、土豆和香芹切条,干辣椒切段。 3、把虾放点料酒和盐腌一会,放入锅中炸,多放些油,要炸两次,为的是外焦里嫩。 4、把香芹和土豆也炸一下。 5、在锅中留点底油,放入干辣椒、葱、姜、蒜炒香,再放入鲜辣椒和香芹翻炒,最后放入土豆条炒一会,放入虾。 6、加入盐、糖、老抽调味。 7、放入白芝麻会更香。 8、看起来是不是很诱人啊。