梅干菜烧勒鱼
“ 很多人把勒鱼用来抱盐着吃，但我喜欢吃新鲜的，如酱汁、红烧什么的，这款梅干菜烧勒鱼也是我喜欢的，把梅干菜放入鱼中一起烧，干菜的香味和鱼的鲜味溶在一起，非常美味。”
[主料]
勒鱼：半条
梅干菜：三两
[辅料]
酱油：三勺
糖：一勺
辣子：二个
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[梅干菜烧勒鱼的做法步骤]
1、新鲜勒鱼一条洗净备用。
2、梅干菜洗净泡半小时。
3、取半条勒鱼和梅干菜。
4、锅内倒油烧七成热加入干辣子煸出味。
5、放入勒鱼两面稍煎。
6、加入酱油、糖调味。
7、加入梅干菜。
8、倒入清水没过干菜和鱼。
9、中火煮至汤稠鱼入味。
10、出锅装盘即成。
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