家常炸酱面
[主料]
甜面酱：适量
木耳：适量
西红柿：适量
西葫芦：适量
茄子：适量
肉馅：适量
[辅料]
盐：适量
淀粉水：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常炸酱面的做法步骤]
1、备料。
2、茄子和西葫芦切丁。
3、西红柿切丁。
4、木耳切好。
5、肉馅提前用料酒和酱油腌制。
6、锅内放油。倒入肉馅翻炒均匀。
7、倒入欣和葱伴侣甜面酱，翻炒均匀。
8、倒入茄子丁和西葫芦丁。
9、加少许水煮一会。
10、加入木耳和西红柿。
11、放少许盐提味。最后倒入少许水淀粉。
12、收稠后关火。
13、酱做好了，接下来就是下面条了。
14、酱和面条都做好后，就可以根据自己的喜好拌面了。