酸辣土豆丝
“ 食材超简单，味道超级赞”
[主料]
土豆：2个
猪肉：50g
泡椒：3个
[辅料]
白醋：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、准备食材如图
2、土豆丝切好用清水泡10分钟，期间换2次水，泡出多余的淀粉能够让土豆丝更清脆爽口，也防止土豆氧化
3、猪肉切丝
4、泡椒切小段
5、锅烧热放油
6、油热之后放入土豆丝翻炒
7、放入肉丝翻炒
8、猪肉变色后，放入泡椒翻炒
9、最后放入适量白醋和食盐就可以出锅了
10、非常美味，酸辣的口感，很下饭哦
[小窍门]
土豆丝建议手工切，如果实在懒得切，用刨丝器刨丝的话，就不要翻炒太久，否则口感很差
使用的厨具：炒锅
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