炸豆腐丸子
[主料]
北豆腐：250g
猪肉末：200g
[辅料]
豆面：适量
盐：适量
味精：适量
白砂糖：适量
料酒：适量
香油：适量
面包糠：适量
芹菜叶：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸豆腐丸子的做法步骤]
1、豆腐放入碗中，用手抓碎。
2、放入猪肉末、盐、味精、白砂糖、料酒、香油、面包糠，拌匀。
3、芹菜叶洗净，切碎，放入步骤2中。
4、小碗中放入适量豆面，加入冷水，调成豆面糊。
5、将豆面糊放入拌好的豆腐中，顺时针搅拌均匀。
6、锅中放入植物油加热，放入丸子炸至金黄，捞出控油，盛盘即可。