苏格兰燕麦烤箱蛋
“ 不一样的蛋～可以用鹌鹑蛋代替～我这里的量比较大，大家可以减半或做四分之一～”
[主料]
鸡蛋：3个（蘸裹用）
肉末：1600g
马蹄：500g
花生油：适量
酱油：适量
盐：适量
生粉：适量
糖：适量
面粉：适量
燕麦：500g
[辅料]
白酒：适量（腌制肉沫，可以不放）
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[苏格兰燕麦烤箱蛋的做法步骤]
1、水煮鸡蛋，沸水后煮4～6分钟，想要流心效果就4分钟，我这里是沸水后煮了6分钟……一定要冷水下鸡蛋，不然鸡蛋会容易破……
2、鸡蛋刨壳，然后滚上一层面粉
3、肉沫加入酱料搅拌均匀，马蹄切碎，然后两者混合（由于马蹄会有点甜，酱料可以多放点）
4、肉沫混合物按开，包入滚好面粉的鸡蛋，尽量滚圆
5、包上肉沫的鸡蛋在滚一圈面粉
6、再放入全蛋液上滚上一圈
7、最后裹上一层燕麦
8、烤箱200度预热10分钟后，放进去200度烤25分钟
9、出炉进餐，这就是美美哒又好吃的苏格兰燕麦烤箱蛋
10、午餐来一个，味道很赞，也很饱腹，满满能量继续开启工作模式！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃