【无油牛奶咸吐司】
“ 最近不想碰油，不想不想~
不想吃甜食，不想不想o(>﹏<)o
昨儿个貌似发疯了，硬是把胃吃撑了。。。
没地方消耗，那我就揉面团吧╮(╯3╰)╭
切片时看到它洞洞有点多，组织粗糙，这就是我懒的结果。。。
以为口感会不好米想到是软软滴~
不过这牌子的面粉做的面包吐司啥的没之前那面粉做的香~
这种吐司比较适合拿来涂抹沙拉果酱什么的~”
[主料]
高筋面粉：300克
[辅料]
牛奶：160克
鸡蛋：1只
[配料]
盐：5克
糖：10克
酵母：5克
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[无油牛奶咸吐司的做法步骤]
1、所有干料先混合均匀。
2、慢慢加入牛奶和面，和成一个均匀的面团。揉面至面团能抻出面筋
3、将揉好的面团放入盆中，开始进行第一次发酵。
4、发酵至两倍大后取出排气，放置醒发15分钟。
5、醒发后将面团擀卷，擀卷后放入土司盒中，继续放入保温保湿的环境中进行二次发酵，直到面团发酵到土司盒9分满处取出。
6、面团顶刷上牛奶（我没有用蛋液了，用牛奶），送入预热好175度的烤箱，下层，上下火40分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
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