面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包
[主料]
高筋面粉：250克
沙汀鱼：适量
[辅料]
奶粉：1汤匙半
清水：120毫升
即溶酵母：10克
蛋黄：1粒
牛油：40克
洋葱：适量
红辣椒：适量
[配料]
糖粉：40克
盐：半茶匙
辣椒酱：适量
番茄酱：适量
口味：中辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[沙丁鱼面包的做法步骤]
1、材料（A)
高筋面粉-250克
糖粉-40克 ，
盐-半茶匙
奶粉-1汤匙半
材料（B)清水-120毫升 ， 即溶酵母-10克
蛋黄-1粒 ， 牛油-40克
2、馅料 ：沙汀鱼 红辣椒 洋葱 辣椒酱 番茄酱
装饰：咖喱粉 辣椒粉
3、一个大碗放入所有材料（A)。
4、除了奶油外，所有材料(B)也加入混合。
5、揉匀成团。
6、后加入奶油揉成光滑面团．（扩展阶段）。
7、放在大碗置于温室。
8、盖好待发酵30分钟或双倍大。
9、将面团分成每分50克小团，室温静置松弛松弛10分钟。
10、取一小碗将所有馅料材料加入拌均。
11、将3汤匙油烧热，放入沙丁鱼馅料炒香。
12、炒好取出待冷。 咖喱粉和辣椒粉放在一个盘混合均匀。
13、取一小面团用擀面杖擀成圆形包入馅料。
14、再将面团在湿布上滚一下。
15、沾上表层咖喱辣椒粉。
16、放在搽入油的烤盘上,最后发酵45分钟，或双倍体积。
17、预热烤箱150度，烤15分钟或表面呈金黄色即可。
（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
所属分类： 烘焙 儿童 早餐