苦瓜紫薯圈
[主料]
苦瓜：适量
紫薯：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：苦味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[苦瓜紫薯圈的做法步骤]
1、紫薯蒸熟去皮压成泥。
2、苦瓜中间切开，用小勺掏空。
3、锅中加水，加几块冰糖去一下苦瓜的苦味，当然冰糖可省略哈。
4、苦瓜焯水后立刻冲凉。
5、塞入紫薯泥。
6、切片入盘可以食用喽……
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜