辣味酥条
[主料]
高筋粉：200克
酵母：8克
孜然：15克
[辅料]
辣椒粉：30克
盐：4克
黄油：40克
温水：100毫升
口味：微辣
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[辣味酥条的做法步骤]
1、酵母溶于温水中，静置5分钟备用。
2、将除辣椒粉、孜然外的原料混合搅拌。
3、揉至面团细腻光滑、富有弹性；再将面团盖上保鲜膜，饧发20分钟。
4、用擀面杖擀成2厘米薄厚的面片，再切成1厘米宽的长条。
5、略扭转，摆入烤盘中，用喷壶喷上一些水。
6、表面撒上辣椒粉和孜然，放入烤箱、220度、中下层、烘烤12分钟即成。
使用的厨具：电烤箱
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