麻酱酸辣面
“ 我对吃面条很上瘾，一日不吃心里慌。今日中午，我做了一道麻酱酸辣面。”
[主料]
鲜面条：400克
[辅料]
食盐：半勺
芝麻酱：1勺
香辣酱：1勺
蒜蓉：适量
白熟芝麻：2勺
孜然粉：1勺
白糖：半勺
生抽：1勺
耗油：1勺
香醋：2勺
胡萝卜丝：适量
黄瓜丝：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[麻酱酸辣面的做法步骤]
1、胡萝卜半根擦丝，黄瓜半根擦丝。
2、取一碗放入蒜蓉。
3、舀入1勺芝麻酱。
4、舀入1勺香辣酱。
5、倒入生抽和耗油。
6、倒入香醋和白糖。
7、倒入白熟芝麻。
8、倒入适量的开水搅拌均匀。
9、锅中烧水。
10、水开后下入鲜面条。
11、捞入碗中舀入酱汁，放入胡萝卜丝和黄瓜丝。
12、搅拌均匀即可开动。
使用的厨具：平底锅
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