炒茄子
[主料]
茄子：适量
青椒：适量
[辅料]
西红柿：适量
蒜：适量
葱：适量
肉汤：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒茄子的做法步骤]
1、青椒茄子番茄切块。
2、葱切碎蒜切片备用。
3、锅里热油炒香葱花。
4、放入青椒，加一些盐。
5、放入番茄，再放入蒜。
6、放入茄子炒匀。加一些水，或者肉汤。
7、放入茄子炒匀。加一些水，或者肉汤。
8、加一些蚝油。
9、把汤汁炖干茄子炒软即可。