跟老杨学做菜——虾仁日本豆腐汤
“ 冰箱里囤着三条日本豆腐，刚巧又剥了虾仁，配上香菇黄瓜可是一道美味汤菜呢，记得有一次将日本豆
腐、油菜、香菇、蛤蜊合在一起给同事做了一道汤菜，都直呼好吃过瘾呢！”
[主料]
日本豆腐：三条
[辅料]
香菇：适量
黄瓜：适量
虾仁：适量
玉米粒：适量
[配料]
姜：适量
葱：适量
水淀粉：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[虾仁日本豆腐汤的做法步骤]
1、原材料。日本豆腐切片，香菇、黄瓜切丁。虾仁、玉米粒洗净。
2、锅里放少许油，炒香姜末和葱花。
3、倒入香菇炒均匀。
4、倒入玉米粒炒匀。
5、倒入适量水。
6、加入蚝油煮开。
7、豆腐放进去，不要翻动，烧开小火煮五分钟。
8、放入虾仁，煮两分钟。
9、再放入黄瓜煮一分钟。
10、最后勾芡即可，我勾的较薄，不喜欢放很多淀粉。
11、请你喝一碗哦。
[小窍门]
1、、喜欢清淡一点的原汁原味，所以只放了蚝油，味道刚刚好。
2、、可以放点白胡椒粉提味。
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