香糟凤爪
“ 夏天的菜不再是油腻腻，更多选择清淡的或者是一些凉菜，做好后放入冰箱，想吃了就夹些出来，香糟凤爪家人都爱吃，我也是经常抽空做一些，早上过过泡饭也是非常理想，只要你吃上一个，就会忍不住再吃下一个哦。”
[主料]
香糟卤：适量
鸡爪：10个
[辅料]
小葱：1根
蒜：2瓣
[配料]
干辣椒：2个
香叶：2片
茴香：2个
姜：2片
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[香糟凤爪的做法步骤]
1、将小葱切段，蒜切碎，干辣椒切成小段，放入一个可以放冰箱的饭盒（首选乐扣玻璃饭盒），然后倒入香糟卤准备。
2、将凤爪剪去指甲，一分为四，冷水入锅，加入香叶2片，姜2片，茴香2个煮熟，一般水开后再小火煮10分钟差不多。
3、将煮熟后的凤爪挑出直接放入准备好的香糟卤中，这样做出来的凤爪冰箱里冰过后会有肉冻出现哦。不喜欢吃肉冻的朋友可以将凤爪挑出入冷水浸泡后再投入香糟卤中。
所属分类： 热菜