【浙菜】--青菜炒香菇
“ 青菜炒香菇的特色：咸香利口，香茹香味浓郁，是宴席佳品。”
[主料]
油菜：500克
香菇：7朵
[辅料]
水：适量
[配料]
植物油：30毫升
鸡精：2克
盐：3克
淀粉：5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青菜炒香菇的做法步骤]
1、青菜和香菇备用。
2、把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。
3、香菇洗净。
4、把香菇上切十字花刀，放到热水中淖一下。
5、开锅捞出来即可。
6、青菜过热水淖一下。
7、锅里放油。
8、放入香菇翻炒。
9、再加入青菜稍微翻炒一下。
10、放入盐和鸡精炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。
11、盛入盘中，即可享用。
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