【平淡的幸福】蒜香排骨
[主料]
排骨：适量
面粉：适量
[辅料]
蒜末：适量
油：适量
腌肉酱：适量
盐：适量
花椒大料粉：适量
料酒：适量
味精：适量
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[蒜香排骨的做法步骤]
1、排骨洗净后切开。
2、放入所有的调料腌制两小时以上。
3、腌制好的排骨用面粉裹匀。
4、油烧热。
5、油温在三四成的时候放入排骨炸，小火将排骨炸熟后捞出。
6、调成大火，油温上来之后放入排骨复炸一次迅速捞出。
7、锅里留少许低油后放入蒜末炒脆。
8、放入炸好的排骨翻炒均匀即可。