麻辣烫
[主料]
小白菜：50克
生菜：50克
香菇：20克
豆腐皮：20克
木耳：20克
鱼豆腐：20克
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[麻辣烫的做法步骤]
1、将小白菜清洗干净装盘待用。
2、将生菜清洗干净装盘待用。
3、将泡发好的木耳、鲜香菇、豆腐皮、鱼豆腐清洗干净装盘待用。
4、热锅放油，爆香葱段、姜片、干红辣椒段、大料瓣。
5、加入清汤，木耳，香菇，豆腐皮，鱼豆腐煮熟。
6、下入小白菜，生菜，并分别将木耳、香菇、豆腐皮、鱼豆腐分别捞出，装入碗中。
7、最后将小白菜、生菜捞出装入碗中，将烫淋入碗中即可。
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