简易版自家小炒＠＠黑胡椒炒冬粉
[主料]
米粉：适量
腊肠：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
蒜米：适量
小葱：适量
包菜：适量
[配料]
鸡精粉：适量
黑胡椒粉：适量
老抽：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑胡椒炒冬粉的做法步骤]
1、原料：
米粉 腊肠 鸡蛋 蒜米 小葱 包菜
调料：鸡精粉，黑胡椒粉，老抽
2、冬粉泡软后，过冷水沥干，其它材料备好。
3、锅内加入葱头油，爆香葱及蒜后，加入腊肠炒香。
4、炒好的材料推锅边，打入鸡蛋煎熟。
5、将包菜丝炒至熟，加入适量的鸡精粉，酱油及黑胡椒粉。
6、倒入冬粉旺火炒至与配料完全混合。下适量的老抽拌均。
7、冬粉炒至软身入味了，即可盛入大盘啦。
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