酒酿双色圆子
[主料]
糯米粉：适量
酒酿：适量
紫薯：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酒酿双色圆子的做法步骤]
1、先做白圆子，直接把糯米粉加水和成面团。
2、分成大小差不多的小剂子。
3、用手搓成小圆子。
4、紫薯圆子就是把紫薯蒸熟，做成紫薯泥，加到糯米粉里面，加点水和面团。
5、同样分成小剂子，搓圆。
6、烧开一锅水，把两种圆子倒进烧开，再加一次凉水重新烧开，圆子全部浮躁水面上，基本上圆子就已经全部煮熟。捞出来。
7、再烧一锅水加酒酿一起烧开。
8、然后加进盛糯米圆子的碗里就可以。
[小窍门]
因为烧紫薯圆子的汤有点发绿，所以才换了一锅水，如果不介意可以直接把酒酿放在一起烧开也行。