【夏日小凉菜】凉拌豆皮
“ 这个豆皮很薄很薄，适合做豆皮包，我们本地的豆皮都有点厚，吃起来这种薄的豆皮比较劲道~~”
[主料]
豆皮：200克
黄瓜：一根
[辅料]
味极鲜酱油：适量
香油：适量
糖：适量
盐：适量
辣椒油：一勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌豆皮的做法步骤]
1、锅内放适量水，烧开后，放入豆皮，焯熟捞出。
2、豆皮控水，切成细条。
3、黄瓜洗净，切丝。
4、豆皮和黄瓜丝放入大碗中。
5、取小碗，放入味极鲜酱油、盐、糖，搅拌均匀。
6、将调好的料汁倒入大碗中，拌匀。
7、倒入适量香油。
8、舀上一点辣椒油即可。
使用的厨具：煮锅
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