煎奶酪沙拉“ 天气慢慢热了。
给大T做沙拉,里面一定要有土豆之类饱肚子的。
选了土耳其的新鲜牛奶奶酪,可以煎的,遇热不会融化。
原本奶酪就很香,奶味浓郁。煎了以后,还有煎过的香味,口感也会不太一样。大T很喜欢这么吃。
所以今天的沙拉分三部分:
一是土豆,煮粉了,用提契诺香料和橄榄油拌匀了。
二是煎奶酪,什么都不用加,绝对地赞。
三是蔬菜沙拉,加了些蘑菇、心里美和黄瓜。用橄榄油、覆盆子醋、Balsamico和香料做成沙拉酱,健康,低卡又好吃。”
[主料]
沙拉叶子蔬菜:1小棵
土豆:500g
[辅料]
蘑菇:若干
黄瓜:半根
心里美:5,6个
橄榄油:5勺
干洋葱:适量
干大蒜:适量
干西芹:适量
[配料]
提契诺香料:1-2茶勺
盐:适量
胡椒:适量
覆盆子醋:按口味
Balsamico:按口味
干罗勒:适量
口味:清淡
工艺:拌
耗时:廿分钟
难度:简单
[煎奶酪沙拉的做法步骤]
1、黄瓜和心里美切成薄片。
2、土豆煮到粉,加入提契诺香料、橄榄油、盐和胡椒,搅拌均匀。
3、奶酪切成约1cm厚的片,取不粘锅,给少油,煎到两面金黄。
4、沙拉酱里所有的材料,边尝味道边混合均匀。
5、最后将所有切好的蔬菜先装盘。再压上土豆和奶酪,最后浇上汁,搅拌均匀,有的话再撒上勺坚果,好吃又健康的。
[小窍门]
1、.沙拉这种菜,完全是按个人喜好来的。给什么用什么,没有任何的限制。只是贴出我们今天怎么吃的,当个参考。大家自己做的时候,按自己的口味来,才是最好。
2、.什么样的奶酪可以煎?典型的为白色的软奶酪,像糯米糕那种感觉,软是软的,但是非常地有形,也不是那么容易切开。不可以是烤土司里那种一遇热就化掉了的。煎出来还要是差不多那么多,几乎没有熔化,还是非常成形的奶酪才可以。
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