杂粮寿司
“ 杂粮寿司,没听过吧!我可是营养师,做啥都得以营养为主,在此寿司中,我省去沙拉酱这种垃圾食品 ,味道还是美美的哟”
[主料]
杂粮米饭：一小碗
[辅料]
寿司醋：小半碗(盐:红糖:醋=1:5:10)
寿司根：一条
腌黄瓜：一条
肉松：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：未知
[杂粮寿司的做法步骤]
1、第一步当然是煮米饭拉,我用的是黑糯米与大米对半,以米水1:1的比例煮,煮好后焖十分钟,舀出一小碗,晾凉
2、自制寿司醋(盐:红糖:醋=1:5:10),先将醋稍加热,再加盐和糖充分溶解,一小碗的米饭所用的寿司醋大概就是这么多
3、将竹帘放平,铺一张海苔片,这时候要戴手套哟,不然米饭容易粘手,然后将米饭平铺在海苔上,一定要压均匀哟,注意要在前的各留1-2厘米的空间哟
4、将肉松放在海苔的一边
5、再放寿司根 酸黄瓜条 火腿
6、哎呀,卷的那步忘了拍了,记住,一定要卷得紧一点,不然到时候不好切也不好拿哟,卷好后,用沾了少许油的快刀切
7、最后,将盘,嘿 嘿当然这是我自己一个人吃的,比较少,如果你家人多,就要多做点了哟
[小窍门]
此处的杂粮可以再加红米,红黑白三种米煮出来颜色非常好看的勒