辣子鸡
[主料]
鸡：适量
香菇：适量
[辅料]
线椒：适量
葱：适量
生抽：适量
豆瓣：适量
盐：适量
八角：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：未知
[辣子鸡的做法步骤]
1、鸡里面放香菇比较有味道，也可以不放，葱姜蒜一定要够多。
2、鸡肉一定要切小，多放点油，入锅炒15分钟左右，我油开始倒多了，后来倒了点出来，不过最后炒好发现也没多多少。
3、炒到6成熟下豆瓣葱姜蒜放生抽，八成熟下香菇和线椒，下料的时候忘了照相了。
4、最后看看咸淡，因为豆瓣和生抽盐味比较重，所以我放盐比较少，上桌。