快好知 kuaihz


橙汁瓜条
“ 好简单的一道菜,偶然在饭店吃了一次,闺女特别喜欢吃,于是当妈的就开始研究啊,发现,成本不过一块钱的东西,饭店赚了足足五倍啊~~~ 我也要开饭店去~~” [主料] 冬瓜:适量 [辅料] 果珍:适量 口味:酸甜 工艺:腌 耗时:一小时 难度:简单 [橙汁瓜条的做法步骤] 1、黑皮冬瓜,个人觉得黑皮的比浅绿皮的好吃,没那股生瓜的味道,根据吃饭的人数适量切成筷子粗的小长条,用开水焯下,一定不要煮很久,否则太烂了,不好吃。 2、雀巢果珍根据冬瓜的数量增减,我做的是一次两人吃的量,用了两勺果珍,热水冲化。 3、把焯过水的冬瓜条用凉水冲下,放到冲好的果珍里,冷却。 4、为了让童鞋们看得清楚,俺把保鲜盒倾斜了一下,呶,就是酱紫滴~~ 盖上盖子,放冰箱冷藏室,半小时以后就可以吃了。 5、酸酸甜甜的橙汁瓜条上桌啦!! 6、还做了一个蚝油肉沫西兰花,来张合影。呵呵~~