营养早餐--八宝粽子
“ 感觉好久都没有吃到自己包的粽子了，离着端午节还有一段时间呢，趁着过五一节，就提前包了这次粽子也算是过个瘾解个馋吧。”
[主料]
糯米：600克
花豇豆：100克
花生米：60克
红小豆：60克
大红枣：30个
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一天
难度：高级
[八宝粽子的做法步骤]
1、将糯米洗净，浸泡8小时，把水滤干净。
2、红小豆洗净，浸泡8小时。用水煮20分钟。
3、花生米、花豇豆洗净，浸泡10小时以上。
4、红枣洗净，用温水浸泡2小时。
5、糯米中放入红小豆、花豇豆、花生米。
6、用手翻拌均匀。
7、准备好冰糖。
8、粽叶洗净，用锅蒸20分钟。浸泡10小时以上。
9、把所有材料准备好，拿两片粽叶重叠好，放入两勺米、冰糖和红枣，再放两勺米包严实缠上线。
10、放入锅中，加水没过粽子5公分。大火烧开后，转中火3小时即可。关火后焖2小时，捞出来晾凉即可。
11、剥去粽叶，即可享用。
使用的厨具：蒸锅
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