社饭
“ 社饭，是湘西土家.苗家都很喜欢的一种饭菜。每年的3月，每家每户都回煮上一大锅。跟家里人一起分享。”
[主料]
粘米：适量
糯米：适量
腊肉：适量
社菜：适量
[辅料]
胡葱：适量
油：适量
[配料]
盐：适量
口味：其他
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[社饭的做法步骤]
1、腊肉切粒，爆炒。
因为是腊肉，所以在炒的时候不用放盐。
2、加入社菜翻炒，透油即可。
3、糯米.粘米洗好，备用。
（两种米的比例是1；1）
4、胡葱切小段，放入洗好的米里。
5、所有材料一起搅拌均匀，放入高压锅里，加入适量的水即可。
（如果是用材火烧饭的话，先把水烧开，加入粘米待水再次烧开后加糯米，水炸干后。加入所有材料搅拌均匀，小火焖10分钟即可。）
所属分类： 主食 家常菜