凉拌马兰——享受春天的美味
“ “三月马兰胜鲜草”，古人的这句话充分肯定了春天的马兰的营养价值。这里的三月指的是阴历，阳春三月正是马兰最鲜美的时节。马兰可清炒，可放汤。最能保持其原始鲜味的做法就是凉拌。”
[主料]
马兰头：半斤
[辅料]
生抽：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌马兰的做法步骤]
1、这是清洗干净的极新鲜的马兰头。
2、烧半锅开水。
3、将马兰头放入开水锅内过水。
4、将马兰头冲凉，挤干水份。
5、这是切碎了的马兰。
6、加入了生抽和香油的马兰。吃一口，一股马兰的清凉味。不信，你也尝尝？
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