【蛋香苜蓿麦饭】------炒着吃的麦饭
[主料]
苜蓿：适量
干面粉：适量
蛋：适量
蒜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[苜蓿麦饭的做法步骤]
11、、将苜蓿洗净沥水
22、、筛入适量的干面粉，搅拌
33、、让苜蓿都均匀的沾上面粉，用手稍加揉搓，蒸出来的苜蓿麦饭就更有劲道
44、、蒸锅的篦子上刷上少许食用油，避免苜蓿粘锅
55、、将沾好面粉的苜蓿直接放在蒸篦上
66、、上蒸锅15分钟就好，出笼趁热打散
77、、鸡蛋打散，蒜切片
88、、锅内加油
99、、油热后，加入蒜片，炒香
1010、、加入蒸好的苜蓿，炒散炒香
1111、、加入蛋液，翻炒至干爽
1212、、加入盐调味即可
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、炒锅
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