鲫鱼豆腐汤
[主料]
鲫鱼：适量
豆腐：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
酒：适量
糖：适量
胡萝卜丝：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、鱼洗好，豆腐切小块，准备好葱姜蒜。
2、锅子里放油，依次把鱼放进去煎至2面黄黄，出锅。
3、用锅子里残留的油爆香姜片和大蒜
4、再把鲫鱼放入锅子里，小心别弄碎了，撒点料酒和糖。倒入开水
5、把切好的豆腐摆入锅子里，轻轻一点哦。煮上几分钟，汤色就会变成白色的了
6、几分钟后，撒上盐和味精就可以出锅了。