西红柿鸡蛋蘑菇烧面条
“ 吃多了西红柿鸡蛋打卤面和西红柿鸡蛋煮面条，换个口味，用喂的烹饪方法，将西红柿蘑菇和鸡蛋的美味，慢慢渗透到面条里，味道浓郁，口感更好，值得你尝试！”
[主料]
切面：100克
[辅料]
西红柿：1个
鸡蛋：1个
蘑菇：3个
[配料]
青蒜：适量
豆瓣酱：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煨
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋蘑菇烧面条的做法步骤]
1、准备食材：切面、西红柿、鸡蛋、蘑菇、青蒜
2、西红柿切小丁，蘑菇对半切开，青蒜切小段。切面沸水煮至5成熟，过凉水沥干待用
3、炒锅热后放油，先将鸡蛋煎成荷包蛋后，将鸡蛋拨到一边，放西红柿后用小火煸炒成汁，同时将荷包蛋用铲切成小块
4、先后放入豆瓣酱，蘑菇，生抽，白糖（不喜欢吃甜的可以不放）少量盐和适量水，搅拌后倒入面条，拌匀，开小火喂2-3分钟，放入青蒜，开大火拌匀收汁即可
5、成品
[小窍门]
1、，西红柿用小火炒成汁。
2、，火不要太旺，倒入面条后，用小火慢喂，面条才入味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条