枸杞蛋花煮米酒
[主料]
糯米甜米酒：一碗
枸杞：一把
鸡蛋：一个
[辅料]
鹌鹑蛋：6个
[配料]
糖：二勺
温水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[枸杞蛋花煮米酒的做法步骤]
1、备好所需材料。
2、米酒+适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。
3、煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮。
4、转慢火再次煮开锅。
5、鸡蛋液打散。
6、慢慢把蛋液淋到米酒中。
7、直至把蛋液全部淋完，蛋液开花。
8、再用筷子轻轻的把蛋花拨散开，并加入白糖煮一分钟。
9、装碗即可，稍凉可以吃了。
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