红烧黄颡鱼
[主料]
黄颡鱼：五条
[辅料]
红辣椒：适量
野山椒：适量
[配料]
大蒜：适量
生姜：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧黄颡鱼的做法步骤]
1、黄颡鱼 大蒜。
2、黄颡鱼洗净，大蒜切段。野山椒干辣椒生姜切好待用。
3、热油爆香作料放入黄颡鱼稍炸一下。
4、烹入适量的老抽生抽，用水煮。
5、给少许盐入味。
6、加入大蒜，大火收汁。
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