[菜谱换礼2]---蚝油日本豆腐
“ 嫩滑可口的一道菜。”
[主料]
日本豆腐：2条
[辅料]
鸡蛋：1只
[配料]
蚝油：适量
花生油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝油日本豆腐的做法步骤]
1、用刀切开日本豆腐的外装袋，挤出豆腐。切段。
2、鸡蛋打散，放入花生油及盐拌匀备用。
3、锅烧热油。
4、将切好段的日本豆腐放入蛋液内，沾匀蛋液。
5、用汤匙小心地将日本豆腐放入锅内，小火慢煎。
6、放蚝油在碗内，加少许水拌匀。
7、放入已经煎好的日本豆腐里。大火烧开即可。
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