豆角葱香蛋炒饭
“ 小朋友最喜欢吃炒花饭，这次加了豆角在里面，滋味更棒了。”
[主料]
酸豆角：适量
鸡蛋：一个
剩米饭：一碗
小葱：适量
[辅料]
盐：适量
白菜叶：一片
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[豆角葱香蛋炒饭的做法步骤]
1、隔夜剩米饭一碗。
2、鸡蛋搅散，酸豆角，小白菜叶切碎备用。
3、锅洗净，烧热，再倒入油烧热。
4、待油温升高后，滑入鸡蛋液，滑成鸡蛋花块儿，盛起备用。
5、锅内留油，倒入剩米饭翻炒。
6、米饭炒散后加盐。
7、再加生抽调味。
8、倒入鸡蛋花块儿，豆角和小白菜末儿一起翻炒至白菜断生就可以出锅了。
[小窍门]
豆角特酸，建议少放些，春季少食酸，多吃甜。
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