排骨焖莲藕
“ 我喜欢吃莲藕，今年的莲藕都很好，粉粉的，每次看到白白胖胖的莲藕就忍不住买来吃。”
[主料]
莲藕：4节
排骨：600克
[辅料]
蚝油：3大匙
料酒：1大匙
冰糖：1小块
口味：其他
工艺：焖
耗时：数小时
难度：简单
[排骨焖莲藕的做法步骤]
1、莲藕去皮切块。
2、放入汤锅，注上水煮开，转小火煲1个小时。（水量到莲藕的2/3处就行。）
3、排骨汆烫出血水。
4、用蚝油，料酒腌40分钟。
5、莲藕用筷子可以扎入后，把腌好的排骨和冰糖放入，继续煲40分钟至排骨软烂即可。
6、莲藕粉粉的，喜欢。
使用的厨具：汤锅
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