“蜂窝煤”
“ 去年见到的“蜂窝煤”造型点心，就一直想要做来玩玩；今儿好不容易在家休息，可算是叫我了了这桩心愿，把这好玩的“蜂窝煤”做了出来，来逗逗大家^_^”
[主料]
糯米粉：90g
粘米粉：30g
[辅料]
玉米淀粉：30g
细砂糖：适量
竹炭粉：一小勺
水：适量
白油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[蜂窝煤的做法步骤]
1、粉类混合均匀，糖加适量水煮沸，倒入粉中，搅成絮状
2、和成均匀的面团，加入白油（10g）左右
3、揉匀后用保鲜膜包好，松弛30分钟
4、取适量面团，表面撒少许糯米粉防粘，放入矮的圆柱形小碗中
5、按平后，用筷子捣出几个孔洞
6、脱模后把孔洞整理均匀，上蒸锅蒸15分钟左右即可
[小窍门]
我是用糯米粉为主料做的，加了粘米粉，放凉后再吃，比较Q弹；也可以用黑米粉啥的黑色米面来做，样子都会差不多，不过味道不同啦。
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