豆浆地瓜马芬
“ 出国后就没吃过地瓜，那天看到无思远人的地瓜玛芬日志，馋死了，回头去超市的时候就特地买了地瓜回来 今天没课，下午睡到4点钟悠闲地起来做了这个玛芬，准备材料的时候发现没有牛奶了，就用了豆浆代替，结果味道还不错哈。”
[主料]
地瓜：1个（100克）
鸡蛋：2个
面粉：160克
豆奶：100克
油：90克
白糖：30克
葡萄干：适量
泡打粉：2小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[豆浆地瓜马芬的做法步骤]
1、准备材料。
2、鸡蛋加白糖打匀。
3、加入食用油打匀。
4、倒入豆浆搅拌均匀。
5、加入粉类，切拌均匀。
6、煮好的地瓜，用勺子碾成泥。
7、倒入地瓜泥拌匀。
8、撒入适量葡萄干。
9、拌好的面糊。
10、倒入抹了油的模具中，入烤箱180度20分钟即可。
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