海虾海苔腐皮卷
“ 一日突发奇想，用做寿司的方法混合中式的食材做点小卷吃。一番尝试颇得众人好评，别看这东西看起来很小个，吃起来十分饱肚啊~~~~”
[主料]
虾仁：250g
蟹柳：250g
黄瓜：一根
寿司海苔：一包
腐皮：一张
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[海虾海苔腐皮卷的做法步骤]
1、将黄瓜切成丝，把蟹肉和虾仁洗净待用。
2、把大腐皮切开成小块，大小根据海苔大小定夺。
3、将包寿司的竹帘摊平，将腐皮平铺在上面，然后放上海苔，再将黄瓜、蟹柳、虾仁一次放在上面。
然后一点一点将腐皮卷紧。
4、全部包好后放到平底锅上煎至金黄就好了。
[小窍门]
1、.为防止腐皮太脆导致在卷的过程中破裂，可用干净的湿布将腐皮擦拭一遍。
2、.卷腐皮的时候一定要卷紧。
3、.喜欢吃辣的可在海苔上涂上一层辣酱~~~~也可在煎好之后蘸番茄酱吃。