白萝卜瑶柱猪骨汤
[主料]
白萝卜：适量
猪骨：适量
瑶柱：适量
[辅料]
姜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[白萝卜瑶柱猪骨汤的做法步骤]
1、材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。
2、瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水(以淹没瑶柱为度)泡30分钟，泡发的水留用。
3、白萝卜去皮切块。
4、将猪骨飞水。
5、猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。
6、将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
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