三鲜蒸饺
[主料]
面粉：3杯（加了少许的玉米面）
韭菜：一把
皮皮虾肉：适量
猪肉：一块
[辅料]
酱油：适量
料酒：适量
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[三鲜蒸饺的做法步骤]
1、肉剁成馅，韭菜切末，皮皮虾肉剁碎。
2、将肉馅加料酒酱油腌制，搅拌上劲，加皮皮虾肉。
3、放入韭菜末，放油，搅匀，放盐调味。
4、面粉加适量水，和成软硬合适的面团
5、饧发20分钟，揉面，揪剂，擀皮，包成饺子。
6、放入锅内蒸15分钟即可。