精肉炒三丝
[主料]
土豆：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
[辅料]
精肉：适量
葱姜丝：适量
干辣椒：适量
[配料]
花椒油：适量
生抽：适量
精盐：适量
蚝油：适量
食醋：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[精肉炒三丝的做法步骤]
1、土豆、胡萝卜、黄瓜切、葱姜、精肉切成丝。土豆丝用水洗去淀粉，多泡一会。
2、锅里淋入花椒油，放入干辣椒炸香，放入精肉丝翻炒变色，倒入食醋、生抽、耗油。翻炒均匀。
3、加入土豆丝、胡萝卜丝炒至透明状。
4、倒入黄瓜丝、精盐快速翻炒均匀。
5、即可成盘食用。
所属分类： 热菜 家常菜 农家菜