凉拌土豆丝
“ 兮兮超级喜欢吃土豆、不管是炒的、煮的、炸的，还是凉拌的、只要是土豆我就爱的不得了。其实土豆还有很多营养成分的诶。尤其是对女生的皮肤有很好的帮助哦。”
[主料]
土豆：1-2颗
大蒜：适量
[辅料]
葱：适量
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
醋：适量
糖：适量
辣椒油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌土豆丝的做法步骤]
1、把切好的土豆泡水之后、放锅里煮开。差不多八分熟的样子就可以了。也可煮至全熟。（看个人口感，兮兮就只有煮8分熟、这样吃起来才会脆脆的）。
2、起锅之后拿篮子虑干水，备用。（兮兮再煮的时候加了点盐，这样比较入味）。
3、准备好蒜末、葱花。（兮兮可是把蒜头剁的粉碎的，这样入味、口感好）。
4、将土豆丝放入大锅中、加入蒜末、酱油、鸡精、醋、糖、辣椒油，搅拌均匀即可。（兮兮没有加盐、是因为再煮的过程中加了点、所以就没再加了、但是依照个人口感、也可以适当加）。
5、香喷喷的凉拌土豆丝就可以吃了。兮兮做的这个口感脆脆的、偏酸辣味。大家可以根据自己的口味添加作料。