佳节年饼系列（4）没烤箱也可以做年饼@@春卷脆皮
“ 这个春卷皮做法真的很简单，也可当新年饼呢！家人朋友吃了都说好吃又脆口！春卷皮本来就是稍微有咸味。如果不喜欢撒糖粉，以也可直接炸好吃呢！一个做法两个口味品赏何乐而不为呢！”
[主料]
春卷皮：适量
[辅料]
糖粉：适量
油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[春卷脆皮的做法步骤]
1、简单的材料：-
2、春卷皮事先从雪柜拿出来解冻一下。解冻后的春卷皮，一张一张慢慢的撕开。
3、重叠几张再有剪刀剪成一小张大约手指大小。
4、烧热锅，下油烧热开始的时候油温可以稍微高一点。 （油要干净，不能一直重复回用，这样炸出来才好看）
5、把春卷放去炸，转中火，
6、等快好的时候，又要开大火，这样春卷皮才没那么粘油。
7、炸稍微上色了，盛起。
8、将炸好的春卷皮入盛有吸油纸的碗里。
9、稍微凉将春卷皮放入一个碗里。
10、撒上适量的糖粉在春卷皮上，然后用手慢慢的捞均糖粉。
11、糖粉份量于个人嗜糖的甜度自行加++。捞均后，盛入罐里收紧即可。
（要吃咸的，就可以省去步骤（9）和（10）特凉盛入罐里收紧即可）
[小窍门]
1、）油要干净，不能一直重复回用，这样炸出来才好看
2、）要吃咸的，就可以省去步骤（9）和（10）特凉盛入罐里收紧即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 儿童 宴客菜 春卷 晚餐