清炖黄花鱼
[主料]
黄花鱼：适量
[辅料]
酱油：适量
米醋：适量
白糖：适量
生姜：适量
料酒：适量
八角：1个
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[清炖黄花鱼的做法步骤]
1、做这道菜的材料。
2、生姜切成小片备用。
3、把油加热到六成热时，放入八角和生姜片炒香。
4、烹入适量的酱油。
5、再加入适量的料酒烧开。
6、最后加入适量的清水，能没过鱼即可。
7、把洗净的黄花鱼放到锅中。
8、大火烧开后，改小火炖制一会儿，在加入适量的精盐。
9、加入适量的白糖。
10、加入适量的米醋。
11、继续炖煮，直到汤汁变得很少的时候。
12、汤汁收到很少的时候关火，撒入香菜段，盖好锅盖即可。
13、炖好的鱼盛出装盘即可上桌。
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