香菇鸡蓉粥
“ 平时晚上大多以熬白粥居多，白粥吃多了自然寡淡，时不时的也会换换口味来个咸粥吃。劳累了一天回到家捧上这么一碗热气腾腾的香菇鸡蓉粥，暖心、暖胃又营养~”
[主料]
鸡脯肉：一块
大米：适量
糯米：适量
香菇：适量
[辅料]
姜：适量
香葱：适量
胡萝卜：适量
胡椒粉：适量
[配料]
香油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[香菇鸡蓉粥的做法步骤]
1、先坐锅烧开水，加入淘洗干净的大米、糯米开始熬粥。
2、将鸡脯肉洗净后剁成蓉，放入容器中倒入少许植物油和少许盐，再加入清水调匀备用
3、泡发的香菇切丁，胡萝卜切丁、姜切丝备用。
4、粥熬30分钟左右加入香菇粒、胡萝卜粒、姜丝搅拌均匀后转中小火。
5、熬到米开花，加入腌好的鸡蓉继续煮至非常浓稠。加盐、香油、鸡精、胡椒粉调味，起锅前放入香葱碎。
[小窍门]
（鸡蓉如果不加水和油调到很散，直接放沸水锅中会成一坨，一定要先调散）
所属分类： 粥