醋溜辣白菜
“ 醋溜辣白菜是冬季餐桌上的一道经典菜，白菜因营养丰富、做法多样简单，味道鲜美，深受大家喜欢。
白菜有“菜中之王”的美名，对预防肠癌。乳腺癌有良好作用。多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。”
[主料]
白菜：适量
[辅料]
干红辣椒：3个
[配料]
醋：适量
老抽：适量
糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
葱：适量
蒜：适量
花椒：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜辣白菜的做法步骤]
1、白菜帮切成斜片备用。
2、干辣椒切段，葱蒜切碎。
3、醋 糖 老抽 鸡精 淀粉 水调兑成料汁。
4、锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒。
5、下入葱碎爆香。
6、放入白菜翻炒，加入盐炒匀。
7、加入料汁大火烧开。
8、烧至汤汁粘稠，下入蒜碎翻炒均匀即可。
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