双丝鸡蛋饼
“ 对于做饭，我最大的特点用我们家老公说的一句话就是：乱搭配，呵呵，乱搭配也没什么不好呀，利用家里现有的材料，做一些简单、美味的饭菜，不是一举两得嘛！这不，昨天晚上在老公想喝粥的情况下，为了消灭掉几天前买的青椒和土豆，就做了这个鸡蛋饼，一家人吃的暖暖和和的，实在很开心呢！”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
土豆：适量
青椒：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
水：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[双丝鸡蛋饼的做法步骤]
1、土豆洗净、去皮后刨成丝，青椒摘蒂、洗净后也一起切成丝。
2、把鸡蛋磕在面粉中，放入土豆丝和青椒丝。
3、再搁点盐，加适量的水搅拌成面糊。
4、小煎锅内放点油。
5、将面糊倒进去。
6、一面煎好后翻个身，再将另一面煎黄就好啦。
7、小煎锅做的同时，大煎锅也一起做鸡蛋饼，这样快点哟。
使用的厨具：平底锅
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