好吃的炸酱面
[主料]
猪肉：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
黄酱：适量
味精：适量
盐：适量
粉：适量
花椒大料粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[炸酱面的做法步骤]
1、所有材料全部切成末。
2、肉末要先用盐，味精，花椒大料粉，料酒，生抽，淀粉腌制半小时左右。
3、锅里放油放入肉末炒散。
4、放姜末和胡萝卜碎炒匀后放黄酱。
5、加少许水煮开后放入葱花和味精即可。
6、水开了锅里放入一点盐防止粘锅，面条放进去用筷子搅散煮熟就可以捞出，过一下凉水装碗就可以了。