烤辣味披萨
“ 我做的这个量，正好够三个人吃的饱饱的！”
[主料]
面粉：250克
[辅料]
鸡蛋：58克
黄油：20克
奶酪：85克
洋葱：130克
青辣椒：18克
奶粉：25克
香菇：33克
火腿肠：60克
西红柿：115克
温水：180克
[配料]
番茄酱：60克
黑胡椒调味料：3克
盐：5克
色拉油：20克
糖：5克
酵母：2克
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[烤披萨的做法步骤]
1、在面粉中入鸡蛋、黄油、化开的酵母、奶粉、盐2克。
2、在面里放入温水揉光滑。
3、把面放于温暖处发酵到二倍大。
4、然后拿出放在面板上揉成团。
5、醒一会儿，用擀面杖擀成中间薄边上厚的饼，然后用筷子搓上一个个的小洞。
6、在烤盘上抹上油，把擀好的面饼入烤盘上放到烤箱是发酵20分钟，再把烤箱调到150度烤10分钟拿出。
7、把三分之一的洋葱切成小圈圈。
8、再把剩下的洋葱切成小丁。
9、把火腿肠切成小片。
10、香菇切成小丁。
11、西红柿切成小丁。
12、青椒一半切成小圈。
13、还有一半切碎。
14、把洋葱圈和青椒圈放入一克盐和黑胡椒腌一会儿。
15、锅烧热入油，放切好的洋葱炸香。
16、再入青椒丁、西红柿丁、香菇丁、洋葱丁、三克盐、糖炒。
17、再放入番茄酱炒匀。
18、炒好后，均匀地铺在烤的饼上。
19、撒上腌好的洋葱和青椒，再入烤箱200度烤三分钟。
20、把奶酪擦成丝。
21、三分钟后拿出披萨，撒上奶酪丝，再入烤箱一分钟。
22、拿出来，烤好了。
[小窍门]
这个最好放菜椒，我没有所以放了普通的青椒比较辣。
使用的厨具：电烤箱
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